核桃油能够持续高温烧菜吗 核桃油能不能持续高温烧菜
核桃油能够持续高温烧菜吗 核桃油能不能持续高温烧菜
核桃油不能持续高温烧菜。核桃油烹饪时环境温度应调节在160度下列，即油八成热就可以，核桃油中带有较多的是不饱和脂肪，高温天气非常容易使营养成分油酸丧失其营养成分作用，毁坏其营养元素。
核桃油的普遍食用方法
1、直接吃
核桃油平常能直接吃，最简单的操作方法便是每一次取下10到15克核桃油，立即放到口中吞下去，它不仅可以让大家品味到核桃油的芳香异味，还可以解决口腔内部里的多种多样病原菌，更容易除去口腔有异味，同时有益于身体对核桃油中营养元素的吸附和运用。
2、调凉菜
核桃油是制做凉拌菜的优选植物油，平常我们在家里调配各种各样凉拌菜或是制做蔬菜水果沙拉时，都能够加入适量的核桃油，它能提鲜增鲜，也可以让做到的凉菜味儿，香味诱惑。
核桃油的含意
核桃油是选用核桃肉为原材料，榨取成的的食用油，归属于植物油。核桃仁的脂肪油成分达到65%～70%，居全部木本油料居首，有“树枝石化厂”的美名。在世界市场上，核桃油被称作“中国东方食用橄榄油”，同食用橄榄油一样深受顾客亲睐。
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