一天到底吃几个鸡蛋好 怎样的鸡蛋营养又好吃
一天到底吃几个鸡蛋好 怎样的鸡蛋营养又好吃
鸡蛋是一种非常常见的食物。有些人一天吃一个，有些人甚至一天吃两个，但吃太多的鸡蛋并不好。那么，一天吃多少个鸡蛋呢？什么样的鸡蛋营养丰富，味道鲜美？让我们每天介绍一下百科全书。
一天吃几个鸡蛋很好
关于这心血管代谢疾病预防健康生活方式指南》对这一问题提出了这样的建议：
1.健康成人(无血脂问题):建议每周吃3~6个鸡蛋；
2.高胆固醇血症和心血管高危人群：建议每天摄入不到300毫克的胆固醇，约1个蛋黄。
另外，如果平时喜欢吃动物内脏、红肉、虾等胆固醇含量较高的食物，一周吃鸡蛋的量要减少。
但如果平时正餐奶类、肉类和鱼虾摄入不足，或者正在健身需要补充蛋白质的，多吃几个鸡蛋，也是不用担心有问题的。
对于普通人来说，一天只吃一个鸡蛋，一周吃不超过7个鸡蛋；想要增加肌肉和健身的人需要适当增加鸡蛋的量，每天吃1个~两个。肾功能差的人应尽量少吃或不吃鸡蛋，以免摄入蛋白质，增加肾脏负担，加重病情；急性胆囊炎和高胆固醇患者也应少吃，以免恶化病情。
什么样的鸡蛋营养美味
1、荷包蛋
荷包蛋还能保留鸡蛋中的营养，适合所有年龄段的人。荷包蛋需要用温水煮，慢慢放入水中，用小火。然而，不建议多吃荷包蛋的另一种形式煮熟的荷包蛋。鸡蛋还需要煮熟。
2、茶叶蛋
茶蛋是用调味料腌制的，散发出淡淡的茶香；煮茶蛋时，不妨加入红茶，有助于养胃，减少油腻，有利于食物的消化吸收。
3、水煮鸡蛋
在所有的鸡蛋烹饪方法中，煮鸡蛋可以最大限度地保留营养，并具有较高的吸收利用率。煮鸡蛋时，用冷水煮，用小火煮5分钟，然后炖4分钟。用这种方法煮的鸡蛋尝起来又滑又嫩。值得提醒的是，煮鸡蛋的时间不能太长，以免损害营养。
4、蒸鸡蛋羹
鸡蛋汤属于半流质食品，适合婴幼儿和老年人，易于吞咽、消化和吸收。蒸鸡蛋汤时，用温开水，在蛋液中加入少量盐，使蒸鸡蛋汤表面非常明亮，特别光滑柔嫩。
5、煎鸡蛋
大多数人喜欢煎鸡蛋，但会失去一些营养。煎鸡蛋时，少放盐和油，用黄瓜或西红柿炒。
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