什么节日吃汤圆 汤团有哪几种口感
什么节日吃汤圆 汤团有哪几种口感
南方得人会在冬至节气、新春佳节和元宵节吃汤圆，而北方的人习惯性在元宵佳节这一天吃汤圆。据了解，汤团始于宋代，是中国传统美食之一，但它都是元宵佳节最具备独特的食材。尽管许多人在元宵节吃汤圆，但冬至吃汤圆，在江南尤其风靡。民俗也有“吃完汤团大一岁”一说，因而汤团也称之为汤团。
汤团有哪几种口感
汤团有许多口感，像黑芝麻汤圆、豆沙汤圆、鸡脯肉汤团、心肺功能汤团、枣泥汤团、桂花树南瓜汤圆、玫瑰花椰露汤团全是较为传统的口味。在其中，黑芝麻馅料的汤团，应当是很传统式的传统口感。一口咬下去，软而不黏，美味可口，芝麻香滑爽口，美味可口。而红豆沙是传统式的传统包馅，不仅仅能够做为汤团的包馅，还用于制做美味小吃，例如芝麻汤圆、驴打滚、豆沙卷、红豆馅甜点等，香甜不腻，美味可口极其。
汤团凉水煮或是开水煮
汤团最好开水煮。先把水烧开，随后分2次倒进少量凉水，那样可让水的温度维持不很大的烧开，进而使汤团匀称遇热，并且汤圆煮之后不容易皮破，也不会露出马脚。假如再次用猛火煮，汤团会在锅中不断滚翻，就很容易裂开，或是发生外熟内部的状况。如果用凉水煮汤圆，那煮下来的汤团要不便是半生不熟的，要不便是糊的。所以尽量或是用开水煮汤圆，同时在煮得情况下还需要用汤勺渐渐地搅拌，这样可以防止黏锅。
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