棕子要煮多久才熟 煮粽子用冷水或是开水
我们都知道，端午节吃粽子是我们国家的民间风俗。却不是端午的时候也是能够吃肉粽的，那在吃之前，棕子要煮多久才能熟呢?而煮粽子是凉水入锅或是开水入锅呢?一起来看看吧!
棕子要煮多久才熟
棕子中的材料是檽米，檽米真的不容易熟。假如是用高压锅煮粽子得话，煮大概十五到二十分钟就行了，可是用普通的锅煮得话，最好煮三十分钟到三小时左右。
如果家里有老人和小孩炖的时长还可以再长一些，例如就煮大概三小时，煮得酥烂了先给她们服用。这样他们才较为容易消化。
煮过一次的棕子还可以二次回煮来加温，但最好是二次要用蒸粽子的形式，这样就不会让粽子的味道水中再度外流，能够尽量保持粽子的味道。
煮粽子用冷水或是开水
煮粽子的时候用冷水开水都能够，可是冷水更好一些，在伴随着水的温度的逐渐上升的过程当中，粽子叶的香气会逐渐渗入檽米里边，那样煮出来的棕子会格外的香糯。
檽米不易熟，所以在包饺子以前可以直接提早泡浸檽米一段时间，正中间最好是还换次水。这可以使檽米越来越圆润下去，能够减少煮粽子的时间也哦!
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