脆皮豆腐怎么做好吃又简易 脆皮豆腐的家常做法大全

脆皮豆腐怎么做好吃又简易 脆皮豆腐的家常做法大全

常常一提及脆皮豆腐,我就逐渐兴奋了。外脆里嫩,是它代称,一道好的脆皮豆腐,常常能在生活中聚会中异彩纷呈,一片脆皮豆腐吞下,浓香的口味却始终不可以消散。那样一道取得成功的脆皮豆腐,应当怎样制作呢?就要我来带各位了解一下吧。

常常一提及脆皮豆腐,我就逐渐兴奋了。外脆里嫩,是它代称,一道好的脆皮豆腐,常常能在生活中聚会中异彩纷呈,一片脆皮豆腐吞下,浓香的口味却始终不可以消散。那样一道取得成功的脆皮豆腐,应当怎样制作呢?就要我来带各位了解一下吧。

脆皮豆腐怎么做好吃又简单 脆皮豆腐的家常做法大全

脆皮豆腐怎么做好吃又简易

脆皮豆腐

原材料:白豆腐一块,辣椒一个,尖椒一个,肉沫50克,生鸡蛋一个,水淀粉80克,小麦面粉50克,尖椒2小颗,豆瓣网10克,芝麻油少量,耗油小小勺,老抽王2克,生抽酱油1克,盐2克,鸡精2克,味精2克,白砂糖1克,胡椒粉少量。

作法:

1、辣椒,尖椒切包米那么大的块状,尖椒切细。水豆腐切完四方一小块,打鸡蛋一个,把水豆腐放到鸡蛋里面裹好,提前准备烧洁净的油,在油温度有140多度热时,就能将极好鸡蛋液的水豆腐放到小麦面粉和水淀粉里边沾好糊,就能够 入锅里边炸。

2、直至将豆腐炸得色泽金黄为宜。出锅。随后,就把油倒人会有盆,留少量油在锅里面下肉沫,炒出香味加蒜泥,加青红椒豆瓣网。直至香气出去,就加水150克,从现在起调料,芝麻油少量,耗油小小勺,老抽王2克,生抽酱油1克,盐2克,鸡精2克,味精2克,白砂糖1克,胡椒粉少量,煮沸就能用生粉水水淀粉勾芡。将勾好汁浇在炸好水豆腐上,葱段少量撒在上边就可以了。

脆皮豆腐怎么做好吃又简单 脆皮豆腐的家常做法大全

脆皮豆腐的家常做法大全

一、酱香型脆皮豆腐

原材料:水豆腐1块,青瓜一根,红萝卜1根,鲜虾12上下,葱一根,木薯淀粉,水,美味鲜酱油,大豆油,芝麻油,糖,盐适量。

作法:水豆腐切成片,薄厚自设。青瓜、胡萝卜切成相对应的棱形片状。葱切半段用少量木薯淀粉将水豆腐包囊,放锅中里,炸成橙黄色捞起来。用所剩的油将鲜虾炸一下,也捞起来。再在锅内放少量油,待油烧后倒入葱段、胡萝卜片煸炒。最终放进水豆腐,淋少量生抽、盐、糖、水淀粉,放青瓜和鲜虾再次煸炒,最终淋芝麻油就可以起锅。

脆皮豆腐怎么做好吃又简单 脆皮豆腐的家常做法大全

二、香煎脆皮豆腐

原材料:水豆腐、生鸡蛋、红青椒、萝卜咸菜、大蒜瓣、生抽酱油、醋、白砂糖、芝麻油。

作法:水豆腐沥干水,切大小一致的格子。鸡蛋打散。军用被子放进鸡蛋液中蘸满。油烧7成热,放入蘸满鸡蛋液的军用被子,煎至双面金黄色捞起来。辣椒、萝卜咸菜、大蒜瓣剁碎,添加生抽酱油、醋、白砂糖、芝麻油,调为味汁,吃时蘸汁就可以。

脆皮豆腐怎么做好吃又简单 脆皮豆腐的家常做法大全

三、大白菜烩脆皮豆腐

原材料:嫩豆腐1块,大白菜6块,剁辣椒半饭勺,盐,水淀粉,老抽王2饭勺,生抽酱油1饭勺,糖半饭勺。

作法:

1、水豆腐先切割成麻将游戏尺寸,上边撒些许盐静放一会(最好是手撒好控制量,或泡盐水),水豆腐能够略微拍些水淀粉(我不放)下油锅煎,煎黄以前不必随便滚动,分2次可煎完,水豆腐煎之后,大白菜竿子先入锅炒,之后将水豆腐放下去加少量水焖一会。

2、老抽王二勺,生抽酱油一勺,糖小小勺调为汁浇上,放进白菜叶再次焖两三分钟。起锅以前再增加小勺剁辣椒煸炒翻炒就可以了。

脆皮豆腐怎么做好吃又简单 脆皮豆腐的家常做法大全

脆皮豆腐的营养价值

水豆腐高营养、高碳酸盐、低热量、低脂肪,其丰富多彩的蛋白有益于增强抵抗力和增加饱腹感,适用于素食主义者和肥胖病者服用;还可以减少人体血液中铅的浓度值;豆制品中富含很多的雌激素,也可以协助女士美臀并摆脱更年期的症状。其脆皮豆腐也是一样的,其实就是豆腐炸出去的,营养成分全是在水豆腐的身上。

脆皮豆腐怎么做好吃又简单 脆皮豆腐的家常做法大全

之上便是脆皮豆腐的详尽作法啦,不仅有简易版本号,也是有家常的做法,确保您可以多种方式制做,轻松学会脆皮豆腐,之后家里的饭桌子又能多一种一个新的没事啦,期待今天小编的美食小吃能帮到您哦。

以上是 脆皮豆腐怎么做好吃又简易 脆皮豆腐的家常做法大全 的全部内容,来自【游乐园】,转载请标明出处!

回到顶部