南澳海菜原产地在哪儿？怎么挑选？
南澳海菜原产地在哪儿？怎么挑选？
南澳海菜原产地在南澳岛上，在南澳海岛潮间带岩石上，生长发育着丰富多彩的海藻类—纯天然海菜。南澳海菜在宋朝已被列入供品，十九世纪中期汕头市开埠前，南澳为在我国华工赴洋关键港口，纯天然海菜源源不绝被带去欧美地区，被称之为“澳菜”。
海菜营养成分丰富多彩，在其中南澳海菜遭受许多顾客们的亲睐。南澳是国内唯一一个南北回归线围绕的岛屿，位于南海和东海交界处，交通便利。南澳头水紫菜的初次收种更为细嫩，海南岛每年产量仅十余吨。那样南澳海菜原产地在哪儿?怎么挑选?接下来就和我一起来看看。
一、南澳海菜原产地在哪儿?
南澳海菜原产地在南澳岛上，在南澳海岛潮间带岩石上，生长发育着丰富多彩的海藻类—纯天然海菜。南澳海菜在宋朝已被列入供品，十九世纪中期汕头市开埠前，南澳为在我国华工赴洋关键港口，纯天然海菜源源不绝被带去欧美地区，被称之为“澳菜”。
二、南澳海菜怎么挑选?
1、南澳紫菜是海菜里的佳品，初次采割，叫头水紫菜，头水紫菜营养成分、鲜嫩、鲜美。南澳紫菜是传统式方式纯手工制作晒制而干的，表层光洁滋养，为紫褐色或暗紫色，有光泽度，片薄，尺寸匀称，入口感鲜不咸，有海菜独有的芳香，质嫩体轻，身干，没有杂质者为臻品。而片厚而发浅绿色，色黯淡，有脏物，味带海面腥味儿者为次。
2、南澳头水紫菜收种时长在11月初前后左右，以其生产量低，营养成分最大，是海菜里的绝品，服用口味最好。伴随着采收频次的提升，越到后边，海菜生产量越多，但其营养成分越低、口味越差。我们一般在商场见到的海菜，几乎都归属于三水之后的海菜。
三、南澳紫菜的做法
1、香烤紫菜酥
南澳一等海菜用剪刀剪成一小块，找一个大一点的器皿把海带放进，淋入香油翻拌，再把芝麻和盐加上翻拌。把混和好的海菜匀称地推售在蛋糕模具上，放进早已加热到140的电烤箱烤制12-15min。取下晾凉以后就会很松脆了，尽早吃了，吃剩的放进器皿中密封保存防止返潮蒸软。
2、紫菜炒饭
稻米清洗，加1.1-1.2倍的水加电饭煲煮开，实际水流量依据自己吃的米来调整。海菜麻辣干锅热烘至一整张酥脆，起锅;提前准备一个大器皿，两手磨擦搓碎海菜成紫菜粉末状预留。胡萝卜和芹莱都切割成米粒大小，锅中放10g油，切完的胡萝卜芹菜粒加上一起炒至断生。把煮好的大米糯米糕打撒，装进去一起炒，放盐炒匀，最终添加以前煎好的海菜迅速拌炒匀称。
之上南澳海菜原产地的详细介绍，南澳头水紫菜，蛋白质含量最丰富多彩，营养成分最大，口感最美味，质量也最佳，系历朝历代供品，加上无沙加工工艺、当然日光晒制，薄嫩细致，鲜清甜味美，入口就化。
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