中秋节的饮食习俗和来历
中秋节的饮食习俗和来历
中秋佳节，又被称为月夕、中秋、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是时兴于中国诸多中华民族与汉字文化圈列国的传统式文化展日。接下来是我们为大伙儿梳理的中秋节的饮食习俗和来历，期待对大家有协助。
中秋节的饮食习俗
月饼
中秋节赏月吃月饼都是必不可少，尤其是吃月饼。中秋节吃月饼，最开始常见于苏东坡的“小饼如嚼月，含有酥与饴"之句，唐和五代时赏月的食品类只看见有“玩月羹”等。
秋宴
除食月饼之外，中秋宴俗都是一大优点。最开始在古时候汉族人的中秋宴俗里，以皇宫更为精雅。到明朝皇宫流行吃蟹，巨蟹用蒲包煮熟后，大伙围坐在品味，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并且用之洗手消毒。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴及其别的时鲜，表演中秋节的传奇中国戏曲。清宫手术多在某一院中往东放一架屏风隔断，屏风隔断两边闲置鸡冠花、豌豆角技、山芋、花生仁、箩卜、鲜藕。屏风隔断前设一张八仙桌，上置一个超大的月饼，四周点缀着点心和瓜果蔬菜。清宫手术月饼之大，让人无法想象。像爱新觉罗溥仪赏给主管后勤管理重臣绍英的一个月饼，就是“径约二尺许，约重二十斤。
南京桂花鸭
因国内各地的饮食习俗不一样，中秋节除了吃月饼也有其他特色美食，如江南一带的南京人中秋节喜欢吃月饼外，必吃南京金陵特色美食南京桂花鸭。“南京桂花鸭”于桂子飘香之际应市，肥实而不腻口，味美爽口。喝醉酒必食一小糖山芋，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名字自司马迁《楚辞·少司命》“援北方地区闭兮酌桂浆”。桂浆，一名桂花糖，中秋节前后左右采收，用糖及话梅腌渍成的。南京市女性灵巧，把诗里的托物言志，变成桌子美味。上海市人群中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川省人过中秋节除了吃月饼外，还需要打粑、杀鸭子、吃香酥饼、蜜饼等。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的大地主也在中秋节酒宴佃户，即墨市中秋节吃一种时令食品类叫“麦箭”。河间县人觉得中秋风秋雨为苦雨，若中秋佳节雨天，本地人则觉得蔬菜必然味儿欠佳。陕西省西乡县中秋之夜男人行船登崖，女人分配佳宴。无论穷富，必食甜瓜。
菜饼
中国台湾高雄县喂养水鸭的社会风气很盛。中秋佳节前后左右恰好是水鸭公初长最嫩的情况下，美浓地域的广东客家人通常于中秋佳节宰食水鸭公放肉，变成本地中秋节的特点。宜兰地域中秋佳节除了吃月饼外，还吃一种叫“菜饼”的食材。菜饼以小麦面粉为原材料，正中间抹上黑糖姜茶蛋糕烘焙成的。台南的地域则有在中秋节吃麻薯的风俗习惯。近些年，中国台湾的中秋佳节又进步出一种一个新的主题活动———炭火烤肉。
中秋节的由来
中秋佳节有悠久的历史，和别的传统节日一样，都是渐渐地发展变化的。古代帝王有春季祭日，秋季祭月的礼乐制度，早就在《周礼》一书中，已经有“中秋节”一词的记述。之后皇室和文人学士热衷在中秋节季节，冲着天空又亮又圆的一轮皓月，欣赏拜祭，寄予情结，这类风俗习惯之后传入民俗，产生一个传统式的主题活动，到唐朝，这类祭月的风俗习惯更加大家高度重视，中秋佳节变成固定不动的节日。中秋佳节盛行于宋代，至明朝清代时，已与元旦节并称，变成我国主要的节日之一。
相关中秋节的传说是十分丰富的，仙女奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药等神话传说广为流传甚广。很早以前，大羿到山间捕猎的过程中，在一棵月桂花树下碰到仙女，二人便以月桂花树为媒，结成夫妇。来到帝尧的时期，天空出现十个太阳，烧焦了农作物，烤去世了蔓草，使老百姓没了食材。魔鬼怪也逐渐开始伤害老百姓。因此帝尧指令大羿射掉天空不必要的太阳光。全民开心，拥护尧为君王。
之后，大羿从西王母那边得到了不死药，交到仙女存放。逢蒙听闻后前往盗窃，盗窃不了就需要谋害仙女。恼羞成怒，仙女吞掉不死药飞往了天空。因为狠不下心离去大羿，仙女停留在月亮广寒宫。广寒宫里孤寂难忍，故此就督促董勇采伐桂花树，让玉兔捣药，想配出提升之药，好早日回到人间与大羿团圆。
大羿听闻仙女奔月以后，痛苦不堪。月母为二人的诚心所打动，因此容许仙女每一年在月圆之日临凡与大羿在月桂花树下相聚。听说民俗有好多人都曾听见大羿与仙女在月桂花树下低声细语呢。
2006年5月20日，中秋佳节经国务院办公厅准许纳入第一批国家级别非非遗文化名册。自2008年起被列入我国法定节假日。
中秋佳节健康饮食标准
1、操纵摄入量
到中秋节合家团圆的日子，在餐桌上除开有好吃的，自然也也有酒。提议大伙儿要操纵摄入量，由于喝醉了，非常容易给肾脏产生压力。并且喝酒的时候，尽量不要空腹喝，等吃了一些饭食以后，再喝比较合适，这种不易伤胃肠。
2、少吃海产品
中秋节恰好是海产品生产最充实的环节，因而，许多家里都是会买些海产品回家了烹制，换句话说立即就外出来餐馆吃海产品。尽管说，这时的海产品味儿很美味，可是为了健康提议尽量少吃。
由于海产品中带有漂呤，吃多了非常容易引起风湿病并且遭受深海的环境污染，许多海产品的身体里面，带有内毒素和一些有害物。倘若吃得太多得话，肠胃就易于损伤，引起消化道疾病。
也有便是吃海鲜的情况下，不适合配搭啤洒，要不然非常容易引起风湿病。也不应该配搭浓茶水服用，由于二者一起服用的情况下，茶里的鞣质会与海产品里的蛋白产生功效，产生凝结后变为小块物，不益于消化吸收。
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