咖喱土豆的家常做法(咖喱土豆的简单做法)
咖喱土豆的家常做法(咖喱土豆的简单做法)
咖喱是以姜黄为主要成分，配以各种香料做成的食品调味料，主要运用于烹制牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、鹅肉、巨蟹、马铃薯、花菜和汤等。咖喱土豆是京味儿的，主要材料要用咖喱酱做调味品炒的马铃薯，制成品色泽金黄通透，脆糯咸香。让我们一起来看一下咖喱土豆的普遍作法吧！
咖喱是以姜黄为主要成分，配以各种香料做成的食品调味料，主要运用于烹制牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、鹅肉、巨蟹、马铃薯、花菜和汤等。咖喱土豆是京味儿的，主要材料要用咖喱酱做调味品炒的马铃薯，制成品色泽金黄通透，脆糯咸香。让我们一起来看一下咖喱土豆的普遍作法吧！
咖喱土豆的原材料
马铃薯约400克，圆葱约100克，食用油约500克(具体摄取量约50克)，无盐黄油约30克，富咖喱酱约15克，辣椒粉约1克，食盐约4克，辣椒酱约20克，大蒜瓣约10克，姜片约10克。
咖喱酱土豆的做法
1.马铃薯清洗削皮，切割成1.5cm上下的块，洋葱切成0.8cm上下的丁。
2.将锅放到火上，倒进食用油，加温，将土豆炒黄，除油控清洁乳。
3.锅内倒进无盐黄油，加温，放进葱丁、大蒜瓣、生姜沫炒黄，放进咖喱酱炒出香气(咖喱酱易炒，文火炒)。
4.进入少量沸水，放进食盐、鸡精、香辣牛肉酱油、辣椒粉，再放进炸好的土豆条，烧10min，调料烧开。
咖喱酱土豆的功效
1.和睦健脾养胃：马铃薯带有很多的面粉、蛋白、B族维生素、维他命C等。能够推动肠胃的消化功能。
2、润肠：马铃薯中富含很多的膳食纤维素，能够润肠，协助人体立即代谢新陈代谢内毒素，预防便秘和防止消化道疾病的出现。
3.降血糖降血脂：土豆可以推动消化系统、呼吸系统、关节囊和浆膜腔的光滑，预防人体脂肪在内分泌系统和操作系统中堆积，有利于防止动脉硬化的出现。
4.养颜美容：土豆是一种碱性蔬菜，有益于身体内酸碱，结合身体内新陈代谢后造成的酸性物质，因此有着一定的美容护肤和延缓衰老功效。
5.利尿消肿：马铃薯富含维生素和钙、钾等营养元素，便于吸收消化，营养丰富，有益于血压高、肾炎水肿病人的恢复。
6.降血压功效：马铃薯具备减肥瘦身、维持血管弹性、除去钠钾的作用，对高血压病人有利。
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