中秋节的来历及养生美食
中秋节的来历及养生美食
中秋佳节有悠久历史，和其它传统节日一样，都是逐渐发展趋势形成的，古代帝王有春季祭日，秋季祭月的礼乐制度，早就在《周礼》一书中，已经有“中秋节”一词的记载。下面是小编为大家整理的中秋节的来历及养生美食，希望对你们有帮助。
中秋节的来历
1、“仙女奔月”的传说
仙女奔月后，后弈日夜想念，便让婢女在月光衣摆上供桌，上边放着仙女最爱吃的众多水果。邻里乡亲也在自家院中摆着供桌和水果，祝愿美丽善良的仙女。
从今以后，年年如此，世代相传。一到八月十五这一天，大家都会不约而同地到月下敬奉仙女。因为这一天正值中秋节，因此，大家还把这一天列入中秋佳节。
2、始于古时候秋天祭拜土地公的活动
在传统的原始农业里，春耕、夏收、秋获、冬藏是主要的辛勤劳动主题活动。土地资源收获的情况，针对以此为生的人们来说尤为重要。因而，人们对于土地资源也有深深地敬畏之情。一到春天播种之际，都是会祭拜土地公，祈祷土地公赏赐五谷丰登，这类主题活动被称作“春祈”。
到秋天，恰好是丰收的季节，也需要祭拜土地公，叩谢神的庇佑，称之为“秋报”。八月十五是秋天丰收的季节，每家都需要拜土地公。因此，中秋佳节有可能是古代人“秋报”基因遗传出来的习俗。
3、与古代的祭月风俗习惯相关
立春祭日，立秋则祭月，从古至今，立秋便是传统的“祭月节”。据史书记载，早就在周王朝，古代帝王就会有立春祭日、小暑祭地、立秋祭月、冬至节气祭祀的习俗。现今中秋佳节就是由传统的祭月节演变而成。
有确切的历史资料说明，最初“祭月节”是定在“立秋”这一天。不过由于这一天在农历八月中的日子每一年不一样，不一定都是有圆月。而祭月无月是视觉疲劳的。因此，之后就把“祭月节”调到每年的八月十五，这个就拥有中秋佳节。
中秋节养生美食
枣泥月饼
红枣是红色的，红色是入血的。红枣是一种非常较好的健脾胃益气养血的药物，也是非常好吃的食物。红枣做为馅做成月饼，不但口感好，并且还有了养血的功效。特别是到秋天，人会有悲愁的情绪，睡眠质量不太好的话，能吃一些枣泥月饼，就能起到一个益气养血，宁心安神，安神助眠，减轻大家秋季悲愁的情愫。
五仁月饼
五仁月饼能够根据个人的爱好，能放各种各样。但传统的五仁月饼时会有白芝麻、杏仁儿、杏仁儿、花生仁、瓜子儿，杏仁儿具备润肺止咳、止咳化痰、止咳化痰的功效，杏仁儿具备活血化淤、止咳化痰、润肠通便的作用，花生米具备养血的功效，瓜子儿具备降低胆固醇、降血糖的作用。南北方饮食搭配不一样，有人爱咸月饼，有人爱甜月饼，可是高血压病患是不适合吃咸月饼。血脂高的人不适合吃蛋黄月饼。
冰淇淋月饼
冰淇淋月饼是比较美味的，外型做出来的也很漂亮。可是冰淇淋中含的热量也是很高的，若想冰淇淋美味一定要有足够的鲜奶油在房间里。立秋以后，天气转凉，一些脾胃虚寒的人就一定要少吃冰激凌月饼了。秋天多吃冰激凌，会耗损自身的气血，到了冬天阳气虚，本身保暖的能力就减少了。
新鲜水果月饼
到了秋天不可以吃太多凉的，可是秋天是偏燥的。大家就会觉得脸也干、口也干、皮肤也干，这时如果不喜欢吃五仁月饼、枣泥月饼能选多吃水果月饼。新鲜水果有很多都是偏滋润的，能够润肺止咳，养阴润燥。
桂花酒
中秋节季节桂花树恰好是开的最旺、最多的时候，此刻喝桂花酒是非常好的。桂花树不但香气宜人还有一些药用功效，秋季人的心情非常容易消沉，桂花树具备疏肝理气的作用，能让你心情舒畅一些。桂花树还具有止咳化痰的功效。
现阶段桂花酒有好多的做法。有拿当地的山泉水做出来的，也是有拿酒酿做出来的。有一些桂花酒会添加其他的一些食物。添加枸杞子的桂花酒有补肾的作用。添加红提的桂花酒，具备改进心脑血管病，活血化淤，改善循环的作用。
南京桂花鸭
在讲完珍酿后，就要说说下酒小菜了。南京桂花鸭，做的时候加入桂花树。桂花树香气宜人又具有开郁化痰清肺的作用。这时候吃一点南京桂花鸭是帮我们收敛性气血。鸭子是偏凉的，有养阴润燥的作用，正合适秋季服用。
螃蟹
“金秋菊黄蟹正肥，持鳌喝酒滋筋髓。”在其中筋和髓便是肝和肾。由于中医讲肝主筋，肝主筋。这时候我们该到秋冬季逐渐养肝肾阴。此刻能够吃一点螃蟹，其烹饪方法，清蒸的最适宜。可是蟹是含凉的食物，可以搭配生姜沫或是紫苏叶一起吃。或者直接制成蒜末蟹。
桔子
到了秋天，恰好是桔子上市的情况下，这个时候的桔子不但水份足，糖份也高。到中秋节之后，桔子的偏温的药力可以起到温润的功效，驱除凉气，还能够止咳化痰。桔子皮也是一味中药材。桔子皮放入三年之后就成了茯苓。茯苓具备止咳化痰，理气，助消化，止咳化痰的作用。茯苓并没有实际偏向性，可以和许多的药材一起煎制。红楼梦有一道著名的养生药膳，陈皮雪梨汤，在这个季节具有较好的的润肺，止咳化痰，温肺止咳化痰的作用。在制作这道养生药膳的时候，梨皮不必除去。再吃橘子的时候橘络一定不要除去，橘络针对慢性气管炎有减轻的作用，另外还能解决深处的痰。
中秋节吃月饼的寓意
月饼是圆形的，代表阖家团圆，喻意阖家团圆幸福。体现了人们对家人团聚的美好愿望。
流传中国古代，君王就会有春季祭日、秋季祭月的礼乐制度。在民间，每到八月中秋节，也是有上下拜月或祭月的风俗，“八月十五月儿圆，中秋节月饼香又甜”，这一句名谚说出中秋夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用于祭奉月神的祭品，之后大家慢慢把中秋节赏月与品味月饼，当作亲人阖家团圆的一大代表，慢慢地，月饼也就成为了节日的必备礼物。
月饼喻意阖家团圆，该是明代开始的。假如综合性明代相关月饼与中秋节民俗的资料看来，应当能够看出月饼取意阖家团圆的历史轨迹：中秋佳节祭月后，全家人都围坐在一起分吃月饼月果(祭月贡品)。由于月饼形也圆，也是阖家分吃，因此慢慢构成了月饼意味着亲人阖家团圆的寓意。
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