桂花怎么选择 桂花树的挑选方式
1、闻气味：桂花茶含有绿色植物的清香，有长霉气味的商品切勿选购。
2、看形状：性价比高的桂花茶形状应当十分详细，如一朵朵完备的鲜花干花或一片片详细的叶子，假如花茶看上去很碎，掉了许多花瓣儿或有很多碎屑，很主要是由于运输过程中库存积压所造成的。碎的桂花茶虽然对香味和味儿没有大的危害，但冲调后的观赏价值会受到影响。
3、看颜色：新鲜桂花茶含有花草植物原始的颜色，花类应当色彩艳丽，维持花束原有的色调，叶菜类或草类因为通过干躁，色调会略变黄，呈黄含有绿的颜色。假如桂花树茶的颜色暗淡或分辨不出颜色，尽量不要选购。
4、看干躁水平：干躁水平强的桂花茶拿在手里感觉很轻，拿手可以弄碎。如果感觉柔软反潮，表明早已返潮，切勿选购。
如何快速筛选桂花树
可以放在网筛上边，多过虑几次，小一点残渣便会掉下去，大点的残渣拿手挑出去就可以了。或者也可都用在冷水里，多泡浸一会，这样也能将完好无损花朵选出来。此外，新鲜桂花树一定要尽快处理，并且用正确保存方法保存起来，不然颜色会发黑，香气也会变淡。
桂花怎么保存
1、冷冻保存：将桂花树消除残渣后，装进袋里放进冰箱冷冻室冷藏。2、食盐水泡浸：桂花树去除杂质后，放进盐水中浸泡十到十二分钟，随后捞起来控干并夯实干躁储存。3、自然风干：等桂花树根据高温烘干或自然风干后，放到配有防潮剂的瓶子内。
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