南瓜怎么选择 冬瓜的挑选方式
1、看颜色：因为南瓜的种类许多，所以在选择时也会有一定的差别，比如：金黄色冬瓜色调暗沉，花纹清楚紧促，说明是完善的冬瓜；绿色的冬瓜则要选择绿色的变黑，说明是完善的冬瓜。不管淡黄色或是翠绿色，只要是你冬瓜，它边角越重，瓜瓣也就越鼓越完善。
2、看表皮：挑选冬瓜时，最好是选择外观设计详细无小疙瘩的冬瓜。假如状况欠佳，就不要选购。此外，挑冬瓜和挑东瓜是一样的，表层涂上一层盐霜会更好，这种冬瓜能够储存久一点，而且味道也更柔美。
3、拍一拍：把冬瓜托在手上，用另一只手去拍，假如响声发堵，觉得冬瓜的内部构造十分紧致，就证明冬瓜的成熟情况非常高。
4、掐表皮：把冬瓜的外皮用手稍微掐一下，它的外皮有点硬，太紧。如南瓜皮被掐破，存水外渗，外渗水迅速，说明是嫩瓜。滴下来水比较慢便是老南瓜。还可用手指头碰水少量，与大拇指磨擦，若粘手或手上有白霜，则表明冬瓜已熟。
5、摸茎干：冬瓜上一般会连续一段茎，拿手掐一下它。假如感觉很硬，就证明冬瓜早已很成熟，采收机会比较适合。
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