钟薛高回复冰淇淋事情，钟薛高一小时不融

对于钟薛高雪糕在室外置放一小时，冰淇淋不溶化事情，钟薛高官方回复称，这款冰淇淋里的固形物含量高，原料中水分含量少，此外，原料中不会再放水。因而，在彻底溶化时展现粘稠状，不可以化成水。为确保冰淇淋的形态，按照国家的食品类检测标准添加食品类乳状液增粘剂，大可放心服用。

本次引发网友热议的是一款福清椰椰口味的钟薛高雪糕，据钟薛高官方网称，福清椰椰冰淇淋的重要成分有牛乳、稀奶油、黑糖、炼奶、益生菌奶粉等，固形物含量做到40%，除开原料自身所含的水外，不会再附加加上水。因此，冰淇淋里的水分含量是相较于一般冰淇淋少很多的。因而，在溶化后不能像一般冰淇淋一样化为一滩水。

群众针对钟薛高雪糕中食用添加剂成分多的是的顾虑还可以消除一点，钟薛高雪糕中添加的食用添加剂、食品类乳状液增粘剂含量是符合国家行业标准的，目的是为了提升冰淇淋的粘稠度，丰富多彩冰淇淋口味，并不能对人体健康造成损害，因而大可放心选购。

小编认为纯粹以冰淇淋放到户外会不会融化的标准来评测冰淇淋的质量不是科学合理的，而服务机构的结果更具有公信力，专业的事或是交到专业人做。

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