绿豆粥要用大黑豆或是小绿豆
绿豆粥是生活中常见的一种健康饮品，它喝着较为甜，营养成分非常丰富，味道很非常好，备受大家喜爱。熬绿豆粥也是有一定讲究的，一般建议用小绿豆，应该用笨黑豆，这种煮出去比较容易出沙，绿豆粥会更好喝一点。
绿豆粥要用大黑豆或是小绿豆
一般用小绿豆。
黑豆很常见，一般用于煮绿豆汤。一般，黑豆在家里面应用。黑豆不太常见，一般用豆芽菜来生产制造豆芽。
小绿豆一般煮出去变香更甜。黑豆一般不用以立即服用，但通常做成别的食材。
小绿豆样子比较小，色调较深。大黑豆的形态更高，色泽更浅。
黑豆是一种非常小一点黑豆，一般用来添充、煮绿豆汤、制做豆芽菜等；黑豆与黄豆类似，但色调为翠绿色。他们大多数用以压榨油、制作豆腐和豆芽菜。
哪些黑豆合适煮绿豆汤
建议用笨黑豆。
愚蠢的黑豆表面看起来像雾翠绿色。这翠绿色有点儿暗。它上边的雾气好像一直没有被消除，但是它一点也不危害它应用。这类黑豆尤其善于打磨抛光，很容易煮开。一般来说，这是事先泡浸完的，半小时内就能煮开。比较适合制做绿豆粥、小米粥、绿豆酥等。
优良品种明黑豆颜色更鲜亮，翠绿色中有点淡黄色。与此同时，表层也很有光泽度，很有吸引力。但是，这类黄豆不太砂质，难以煮开。在同一泡浸期限内，这类鲜黑豆不太可能煮大概一个小时。自然，如果你用高压锅烹制，不然它一般用以泡浸豆芽。
绿豆怎么选择
在我们选购新鲜的黑豆时，我们要怎么选择他们？在我们有消费力时，大家必须注意并没有黄曲霉菌和虫类。
黑豆的色是鲜绿色。黑豆较为新鲜的。老黑豆会发黄。因而，人们不推荐选购淡黄色黑豆。
除此之外，我们还需要看一下黑豆是不是遭受环境污染。被污染的黑豆会出现干燥的皱褶。人们不推荐选购这类黑豆。还有一些低质量的黑豆，在其中含有大量碎石子和残渣。
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