拉姑虾是小龙虾吗
拉姑虾不是小龙虾。拉姑虾其实就是东北鳌虾,也叫长白山龙虾或草龙虾,当地人称之为拉姑虾,它是鳌虾科、蝲蛄属的一种淡水鳌虾;而小龙虾又叫红鳌虾、克氏原鳌虾、红色沼泽鳌虾和淡水小龙虾,它是鳌虾科、原鳌虾属的一种水生动物,虽然外观看起来差别不大,但是它们不属于同一个物种,因此拉姑虾不是小龙虾。
拉姑虾,是世界的一种淡水鳌虾,在中国的东北地区自然分布的有三种,分别为东北蝲蛄、朝鲜蝲蛄、许郎蝲蛄,拉姑虾主要以河中的蝌蚪、小鱼以及软体动物为食,冬季会食用越冬的林蛙,它的肉质鲜美,具有很高的营养价值,独具一番风味。
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