黄瓜咸菜的腌制方法
摘要将适量的黄瓜切好后，洒少许盐腌制一夜，然后把洒了盐的黄瓜的水倒出，用重物尽量将黄瓜里的水压出去，将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开、白糖融化后关火，倒入容器晾凉，将杀过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒一起拌匀，再浇油，腌制几小...
2022-12-03
东北咸黄瓜的腌制方法
摘要将适量的黄瓜，切好后洒盐腌制一夜，再将黄瓜的水全部倒出，将黄瓜里的水尽量全压出去，接着将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开和白糖融化后，倒入容器中晾凉，再将黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒一起拌匀，取锅放油后，再把花椒放进锅中，小火...
2022-11-26
冻老黄瓜的方法
冻老黄瓜的方法是将黄瓜打皮，焯水，冷冻。选择一个笔直没有弯曲的黄瓜，这样打皮的时候会比较轻松，容易。用剥皮器将打好的黄瓜片成长条状的薄片，黄瓜芯不要。然后将黄瓜放在烧开的水里焯水，控干水分，装入保鲜膜，放入冰箱即可。黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，在中国各地普...
2022-07-30
剁辣椒的腌制方法
摘要将红辣椒洗干净后晾干，再把辣椒切为块状装入大盆中，然后放入适量盐、姜沫、白酒和酒糟一起搅匀，最后放入适量大蒜和冰糖，再充分拌匀，腌一天左右即可。剁辣椒是一种腌制的辣椒，一般用红辣椒腌制，可直接食用也可放入锅里炒菜吃，食用方便简单。对于湖南人来说，餐桌上必备剁辣...
2022-11-29
正宗羊肉串的腌制方法
腌制正宗的羊肉串时，需要准备羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生粉、盐等调味料。先将羊腿洗净切长条块，洋葱和生姜切末，鸡蛋打散备用，将羊肉放入盆中，加入调味料搅拌，接着放入鸡蛋、生粉和松肉粉，继续搅拌，腌制半个小时即可。 正宗羊肉串腌制方法 准备食材：羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜...
2023-02-13
朝天椒的腌制方法大全
摘要将辣椒洗净沥干水，切掉辣椒蒂，再顺着辣椒纵向划一刀，然后把姜洗净切片，准备适量八角、花椒、味精、酱油、醋等备用，然后往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐、八角、花椒、姜片，直到装满容器，最后将剩余的姜片、八角、花椒、盐都铺在最上层，撒上适量味精、白糖，最后加醋和酱...
2022-11-17
怎样腌制刀豆 刀豆的腌制方法
摘要腌制刀豆的方法很多，最简单的就是将刀豆清洗干净后，放在太阳下面晒干，然后将它放进玻璃瓶里，在瓶子里撒适量食盐后密封好，接下来每天晃动几次瓶子，让盐充分的沾到刀豆表面，过段时间等它变成黄色后，就可以吃了。刀豆是我们常常吃的一种蔬菜，它的口感是非常爽脆的，一般人们...
2022-12-07
榨菜的腌制方法 自制榨菜步骤
榨菜是我国特有的一种开胃食物，腌制精良的榨菜不仅酸脆爽口，还有一种别的食物无法媲美的独特风味。重庆的涪陵榨菜是我国最为有名的一种榨菜，但是在我国好吃的榨菜还有很多。榨菜的腌制方法材料：榨菜、食盐、花椒、辣椒粉、甘草做法：1、选料：优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实心、根...
2022-11-18
黄瓜花刀切法
黄瓜不仅是蔬菜也可以生吃当水果，熟的黄瓜口感柔软美味，而生黄瓜却清脆多汁，都非常营养。黄瓜是我们生活中经常吃的一道家常菜，然而在高档饭店黄瓜确实特别好的餐盘装饰物哦，不同的切法能让黄瓜变成各种形状装饰餐盘哦！黄瓜花刀切法1、挑选一根长得比较直的嫩黄瓜，把它洗净之后放...
2022-11-28
咸鸭蛋的腌制方法 怎样腌咸鸭蛋
摘要将买回来的鸭蛋浸泡一下然后清洗干净，晾干蛋壳上的水分。然后将黄沙倒入洗干净的盆中，加入盐，黄沙和盐的比例为三比一，然后加水搅拌均匀成糊状。最后将咸鸭蛋放入黄沙盆中，均匀的粘上黄沙糊，然后放入洗干净的坛中，密封好坛口，放置在阴凉干燥的地方腌上30天左右就可以了。吃...
2022-12-04
芥菜头的腌制方法 芥菜怎么腌制
芥菜头是芥菜的一个品种，它的外形和榨菜比较类似。关于它的食用方法很多，炒着吃也可以，腌制之后食用也很美味，不过把它腌制了吃这种方法更受人们喜欢。想要腌制之后口感好，也是有很多方法的。芥菜头的腌制方法材料：芥菜头1公斤、萝卜200～300克、白萝卜。做法：1、将萝卜和鲜芥菜头洗...
2022-11-27
咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋怎么腌制
咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋怎么腌制咸鸭蛋腌制方式河沙腌蛋法备河沙500克、食盐100克、单方精油50克、水适当。腌渍时先把河沙倒进盆中，添加食盐、单方精油和水，拌和成粘稠，再将清洗风干的鲜鸭蛋逐一放进泥污，待鹅蛋匀称沾到细沙后取下，放进食品包装袋或其它器皿内，3星期...
2023-01-07
酸芋头梗的腌制方法 减肥能吃芋头吗
芋头是生活中很常见的一种食物，它有着极高的营养价值，深受人们的喜欢。不过芋头里面的淀粉含量是比较高的，所以很多减肥的人都不敢吃它，认为对减肥不利，那么真的是这样的吗？芋头梗也是一种美味的食物，常见的吃法就是腌制酸了吃，那么其具体做法又是怎样的呢？酸芋头梗的腌制方法1...
2022-11-07
五香萝卜干的腌制方法 萝卜干的做法大全
所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，一到冬天到处都能看到萝卜的身影，尤其我们的饭桌上，炖萝卜、炒萝卜、腌萝卜等，层出不穷。五香萝卜干也属于腌菜，味道非常的爽口，那么五香萝卜干要怎么做呢？五香萝卜干的腌制方法1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条，晾晒个一两天，至水分基本收干。2、在晒...
2022-11-21
谁把黄瓜带到中原的
黄瓜是由张骞从西域带到中原的。张骞不仅是中国第一位对古代西亚和中亚进行实地勘察的人物，还是世界上第一位对古代西亚和中亚进行实地勘察的人物，他对当时的人文、社会、地理、风俗等领域的研究，为中国历史文化传播起到了巨大的影响。张骞出使西域不仅带回了黄瓜，还带回了胡萝卜、蚕...
2022-07-23
正宗新疆羊肉串的腌制方法 羊肉怎么烤比较嫩
新疆的烤羊肉串在我国是非常有名的，目前分布在很多城市里面。吃过烤羊肉串的都知道，它的里面主要原材料就是羊肉，在搭配一些其它的酱料。不过关于它的具体做法，想必很多人都并不清楚，想要了解的话就一起看下去吧！正宗新疆羊肉串的腌制方法1、用白圆葱1千克切丝，大葱1千克切马耳型，...
2022-11-17
苦瓜先焯水还是先腌制
苦瓜先腌制然后再焯水，因为焯水后，苦瓜就开始变熟，肉质变硬，不容易吸收调味品，也没有办法发生脱水反应，从而无法腌制，这样吃起来也没有什么味道，一点咸味也没有，可能感觉吃起来跟在喝白开水一样，淡然无味。吃过苦瓜的都知道，如果不处理好苦瓜，其制作出来的菜肴，味道比较苦。...
2022-07-26
海南青金桔怎么腌制（方法技巧） 青金桔如何腌制不苦
摘要首先将青金桔清洗干净，洗的时候可以放少许盐，去除杂质更彻底，然后晾干水分。用干净的牙签在果皮表面戳一些小孔，再放到盐里面滚一圈，让表皮沾上一些盐分，就可以放到罐子里面了，铺满一层青金桔就在上面撒一层盐，这样重复到装满罐子。最后用保鲜膜密封好，盖上盖子，几天后就可...
2022-11-15
小尖椒的腌制方法 小尖椒怎么做好吃
在农村，几乎每家每户都有会闲置的土地，所以很多人都会种上一些蔬果。像西红柿、白菜、辣椒都是在农村比较常见的蔬果。那么我们种植的小尖椒，很多地方都有种植，那么小尖椒一般怎么吃好了，如果腌制，要怎么腌制呢？下面跟着小编一起看看吧。小尖椒的腌制方法主料：小尖椒600克调料：食...
2022-11-21
辣白菜腌制后几天可以吃
对于辣白菜，我们都知道是韩国人的专利，但是随着文化的交流和传播，越来越多的人受韩国的一些饮食文化的影响，以及一些哈韩人士的存在，使得泡菜已然成为中国人餐桌上常见的一种食物。辣白菜腌制后几天可以吃辣白菜腌制半个月后吃最佳。一般来说辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了，但...
2022-12-07
榨菜的腌制方法（教你2种自制榨菜的做法简单又开胃）
榨菜，是我们常吃的一道开胃菜，口感爽脆，咸香美味，早餐的稀饭或者面条里加一些榨菜，脆嫩爽口，大家想吃榨菜不用去买了，春天是腌芥末的季节，教你在家腌芥末。腌芥末丝又辣又脆，好吃又好吃。练习技巧很简单。学会再也不用出去买芥末了。自己做，放心吃。 榨菜是什么菜做的？ 榨菜...
2023-01-03
辣白菜的腌制方法 怎么做辣白菜
摘要1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣。2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上。3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉。4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段。白菜一般都是做清淡蔬菜吃，特别的营养美味，但是在四川爱妹子手...
2022-11-20辣白菜发酵几天可以吃，辣白菜需要腌制多久
辣白菜可以腌制三到四天。但辣白菜的最佳腌制时间是半个月。此时，辣白菜味道最好，食用价值最高。辣白菜腌制时间越长，味道越酸。值得注意的是，如果腌制时间过长，会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会致癌。如果长期食用腌制时间过长的泡菜，会对人体造成伤害。我们可以在制作泡菜时添加适量的...
2023-01-13
韩国辣白菜始于何时 韩国辣白菜的发源
韩国辣白菜始于何时 韩国辣白菜的发源韩国辣白菜始于公元前3新世纪上下。韩式的酸菜经历过好多个关键环节，三国时代由中国传到，关键用厥菜、春笋、沙参、四季豆、青瓜、箩卜再加上盐、小米粥、醋、酒槽、酱等腌渍。到高丽王朝时期，蔬菜水果的种植方法提升，酸菜中加入了...
2023-01-08
雪菜怎么腌制
雪菜又称为雪里蕻，是比较常见的蔬菜之一。雪菜的营养非常丰富，含大量的胡萝卜素，且味道非常鲜美。一般在吃雪菜时都需要腌制后再食用，那么大家都知道雪菜要如何腌制吗？下面小编给大家讲解下吧！雪菜怎么腌制1、买回的雪里红。去掉老叶，大根，散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里...
2022-11-28
