南果梨酒功效与作用及禁忌
随着人们生活水平的提高，对养生保健也越来越重视，养生方法也多样化。近几年，养生酒慢慢流行起来。南果梨酒是一种南果梨酿制成的果酒，也属于养生保健酒。下面小编给大家解析南果梨酒到底有什么功效作用？
南果梨酒功效与作用及禁忌
1、南果梨可抗氧化延长寿命
南果梨中不但营养丰富，还有大量的氨基酸和天然抗氧化成分存在，特别是花色素苷的含量特别高，这些物质进入人体以后能减少人体中氧化反应的发生，并清除人体中积存的自由基，起到延缓衰老和延长寿命的作用。
2、南果梨可软化血管
南果梨中有的花色素苷，是天然的抗氧化成分，这种物质进入人体以后能软化血管，增加血管韧性，并加快血液的流动，提高血红蛋白活性，对中老年高发的心脑血管疾病有很明显的预防作用。
3、南果梨营养价值高
南果梨是所有梨中营养价值最高的一个，这种梨中的可溶性固形物高达百分之十五左右，另外还有大量的酸性成分，可以调节人体的酸碱平衡。南果梨中微量元素含量也很多，其种类高达三十七种，特别是锌、铁与钾等物质的含量都特别高，经常食用会明显提高人体各器官的功能。
南果梨酒注意事项
喝酒不宜吃凉粉凉皮,凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。
喝酒不宜吃腊肠咸肉,一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
南果梨如何保存
温度是梨果贮藏保鲜最重要的环境条件，不同品种要求的贮藏温度不同。一般贮藏保鲜适宜温度为-1～2℃。贮藏温度不能过低，过低果实会产生冷害。梨的冰点在-1.8～3℃，如低于冰点温度梨果就要发生冷害。以一般贮藏保鲜温度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果长期超过5℃以上会加速果实衰老和增加腐烂率。对于南果梨来说，冰箱中3到4摄氏度的温度适合保存它，这样可以减慢果实的呼吸，有利于保持新鲜状态。
南果梨的营养价值有哪些
南果梨属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区。已有一百多年的栽培历史，是辽宁省的名牌梨果。该品种以其果实色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，风味香浓而弛名于国内外。是当今国内栽培的梨果当中可与香梨、贡梨和水晶梨媲美的珍品。
优质南果梨一般单果重量平均大约70g以上。果皮薄、表皮清洁、绿或黄绿色，向阳面带有红晕，色泽鲜艳，果梗粗短，并保留完整，果心小，果核的细胞少，果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮变成金黄色，果肉为黄白色，肉质细腻，柔软多汁，酸甜适口，芳香浓郁，风味极佳。
经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。
花色素苷是南果梨果实色素的主要成分，其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值，同时也影响南果梨的营养价值和风味。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。
通过以上内容，我们都了解了南果梨酒有不好处，不仅可以强身健体还可以软化血管、延长寿命，是一种非常好的养生保健酒。不过毕竟是酒，喝多了对身体诸多坏处，偶尔小酌一杯方可延年益寿。
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