雪花粉是什么小麦面粉 雪花粉是什么
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雪花粉是一种筋度非常高，黏性比较强的小麦面粉，以其表面比较雪白，同时颗粒物也非常大，看起来像小雪花一样，故得此名。雪花粉常见来制作鱼饵，也可用于制作面食、高端吐司面包、冷冻食品等。
雪花粉的存放室内环境
雪花粉最好是置放在阴凉处的干躁自然通风储存，防止高温天气和阳光直射，持续高温会减少雪花粉的保存期。还需要确保存储条件的卫生整洁，避免病菌和生物的产生，防止雪花粉遭受环境污染，进而危害雪花粉的品质。
雪花粉和小麦面粉功效的差别
雪花粉由于筋力非常大，也可用于制做牛肉拉面、龙须面和饺子皮等，可是由于还有着很弱的黏性，雪花粉更需要用于制作鱼饵的材质运用，雪花粉还被用在许多工业生产制做上。
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