河里的田螺怎样清洗又快又干净(田螺25分钟吐泥最快方法)
田螺是一种接受度很高的浅海食物,上到老人下到小孩,几乎无人不爱。田螺肉很有嚼劲,口味鲜香,富含极高的营养价值,有蛋白质、维生素、钙等丰富营养物质。能够补肾滋阴、增加肌肉韧性。田螺作为偏方对治疗脚气病和痔疮有益处。清明节一过又到了吃田螺的好时节,田螺很难清洗干净,所以小编今天给大家总结分享田螺如何能清洗干净的方法,帮大家实现田螺自由!
1、田螺表面清洗干净多盛一些清水加一些食盐然后把田螺放进去浸泡;2、放香油,因为芝麻油它有非常好的润滑的功效,就能够让田螺吐沙的速度变得特别的快,田螺浸泡一个小时左右就能够,然后再把田螺清洗几遍就可以了。
在生活当中大家有没有吃过田螺呢?喜不喜欢吃田螺呢?其实现在很多人都是非常喜欢吃田螺这种食品的,毕竟它是一种非常好的水产品,而且在市场上也经常能够见到,而且在吃田螺的时候还非常的好玩,拿一根小小的牙签就能够把里面很大的一块肉给挑出来,吃田螺的时候,虽然说发现它的个头是很小的,但是它的味道却是非常的肥美。
特别是在3月份可以说是一个正适合吃田螺的季节,但是要注意的是如果说买的是生田螺的话,虽然说能够让人想到他做出了非常的鲜美,但是如果想要真正的把它洗干净还是比较难的。
1、清水浸泡
这个是比较大众也是非常有用的方法,把田螺表面清洗干净之后准备一个大盆里面多盛一些清水,加一些食盐搅拌成盐水然后把田螺放进去浸泡,田螺在不断吸水吐水的过程中就可以把肚子里大部分的泥沙吐出来了。期间也要经常换水,直到水逐渐变清那么田螺的泥沙基本是处理干净了。
2、放香油
,就是我们平常用到的芝麻油,因为芝麻油它有非常好的润滑的功效,而且它的香味是特别浓郁的,如果说能够在泡田螺的时候加一点香油的话,就能够让田螺吐沙的速度变得特别的快,而且吐沙吐得还非常的干净,所以说买回家的新鲜田螺是先放在清水当中过一遍。然后再准备一盆清水,加上食盐搅拌均匀,放上一点香油,然后把田螺放进去,浸泡一个小时左右就能够浸泡干净了,然后再把田螺清洗几遍就可以了。3、高温杀菌
如果引不出来寄生虫我们可以直接采用高温杀菌的方式,平时大家经常吃的淡水鱼也免不了寄生虫的污染,这类寄生虫是直接可以通过高温的方式来消灭的,所以只要把田螺彻底煮熟一般寄生虫对我们没有危害,但就是心里会膈应一些。
辣炒田螺
热锅下锅,油热之后先放郫县豆瓣小火炒出红油然后下干红辣椒、花椒、香叶、八角,炒出香味之后开始放田螺大火翻炒,油要多。炒匀之后加入小米辣、蒜末、用料酒去腥、生抽调味、老抽上色最后炒匀加水,大火炖煮之后收汁,辣炒田螺就做好了。
以上就是小编给大家总结的田螺清洗方法,田螺凭借丰富的营养价值和独到的口感获得了不少忠实粉丝。田螺还有很多花样吃法:田螺塞肉、爆炒田螺、麻辣田螺等,光想着就够人垂涎欲滴了,而这些美食最关键、最头疼的步骤就是洗田螺,只要牢记以上清洗技巧,这些美食就都不在话下。
不知道大家有没有和小编一样的担忧,在外面吃田螺总担心清洗不干净,吃了也疑心重重。正好五一假期即将来临,各位田螺爱好者可以大展身手,get田螺的各种做法,没有卫生问题,只有饱尝美食的满足感!
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