怎么腌蒜苔 可以只用食盐腌制蒜苔吗
蒜苔可以这样腌制：准备蒜苔、食盐、白糖、香醋、生抽、花椒、八角，先把蒜苔清洗干净，切成3~5厘米的段，然后用食盐腌制，再把白糖、香醋、生抽、八角、花椒放入锅中烧开，最后用无水、无油的罐子把蒜苔放进去，倒入煮沸的料汁，并存放在阴凉、干燥的地方。如果想了解更多与“怎么腌蒜苔”相关的内容，可以继续往下阅读。
蒜苔的腌制方法
1、用食盐腌制蒜苔的时候要搅拌一下，通常腌制至蒜苔变色即可，放入罐子时不用再清洗，腌制出来的水倒掉。
2、生抽与陈醋的比例可以为1：2，一般用大火烧开后再保持煮沸2分钟左右，要放凉再使用。
3、用来腌制蒜苔的罐子一定要确保无水无油，否则蒜苔可能会腐烂，料汁儿要完全没过蒜苔。
4、通常腌制24小时就可以食用了，从罐子里面拿蒜苔最好是使用干净的无水无油的一次性筷子。
可以只用食盐腌制蒜苔吗
可以只用食盐腌制蒜苔。先把蒜苔清洗干净并切成3~5厘米的段，然后加入适量的食盐腌制，腌制至变色、变软后装入无水无油的罐子中即可。
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