黑鱼的营养价值和功效 深秋钓黑鱼的技巧
黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺...
2022-11-19
什么是雪菜-雪菜的营养价值和功效
雪菜，又名雪芥菜、九头芥菜、烹饪、排菜等，是一种被子植物门，是一种芥菜。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉爽，属于肺、脾、胃经络。雪菜是一种既可外用又可食用的植物。雪菜，又名雪芥菜、九头芥菜、烹饪、排菜等，是一种被子植物门，是一种芥菜。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩...
2023-01-14
红薯的营养价值和功效 红薯粥的做法
红薯，又名山芋、红玉、甘薯、番薯、红苕、线苕、白薯、金薯、番芋、山药、地瓜、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13cm，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色...
2022-11-26
莼菜的营养价值和功效 莼菜羹的做法
莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10cm，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色...
2022-11-20
瓜蒌的营养价值和功效 瓜蒌籽能生吃吗
瓜蒌，别名栝楼、苦瓜、吊瓜，多年生攀缘型草本植物，为葫芦科植物栝楼的果实。根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色。茎多分枝，无毛，叶互生，近圆形或心形，雌雄异株。雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雌花单生，子房卵形，果实近球形，熟时橙红色，花果期在7～11月。喜生于深山...
2022-12-01
土元的营养价值和功效 土元的捕捉方法
土元，地鳖蠊科，别名称可泡虫、地鳖虫、过街、地乌龟、土鳖、节节虫、臭虫母、地鳖等。它属于昆虫，身体扁，棕黑色，雄性有翅，雌性无翅。常在老式土质住宅墙根的土内活动。是市场紧缺的中药材，随着自然环境的破坏，以及国内外市场需求量的逐年扩大，野生土元已经远远不能满足市场的需...
2022-11-27
平菇的营养价值和功效 平菇的选购方法
平菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜...
2022-11-19
黄酒的营养价值和功效 黄酒的选购方法
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒，一般酒精含量为...
2022-11-10
海带的营养价值和功效 海带的泡发方法
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩...
2022-11-25
桔梗的营养价值和功效 桔梗的选购方法
桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120cm，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉，其根可入药。在中国东...
2022-11-30
莲藕的营养价值和功效 莲藕的储存方法
莲藕，莲藕微甜而脆，可生吃也可用于做菜，具有相当高的药用价值。它的根叶、花须和果实都可以滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补良品。藕，是莲肥大的地下茎，可以食用。营养价值每100g中水分含量达77.9g、...
2022-11-11
南瓜的营养价值和功效 如何做南瓜百合粥
南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。果实作肴馔，可代替粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜...
2022-11-25
龙眼的营养价值和功效 桂圆的价值与功效
龙眼，又称桂圆，常绿乔木，高通常10余米。小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30cm或以上，叶有4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称。小叶柄长通常不超过5mm。花序大型，多分枝，花梗短，萼片近革质，三角状卵形。花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外...
2022-12-05
茭白的营养价值和功效 茭白炒肉片的做法
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。人们利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜，它可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。多生长于长江湖地一带...
2022-11-09
地瓜的营养价值与功效 地瓜和红薯的区别
地瓜的简介地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，地瓜在南方部分地区（浙江、湖北、四川、重庆、陕西南部、福建、江苏南部，江西、河南信阳等地）指 豆薯（地瓜）。在北方地区多指红薯。又名：白地瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、土薯、土萝卜。豆科藤本植物豆薯的块根。又称土瓜、凉...
2022-12-03
板栗的营养价值和功效 吃栗子应该注意什么
板栗，是壳斗科栗属植物，又名栗、栗子、风栗，它生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子中的矿物质很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十...
2022-11-25
茄子的营养价值和功效 如何挑选新鲜的茄子
茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1m，小枝，叶柄及花梗均被分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色，渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5cm。能孕花单生，花柄长约1-1.8cm，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红...
2022-11-29
黄瓜的营养价值和功效 黄瓜真的可以美容吗
黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛。叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花，常数朵在叶腋簇生。花梗纤细，被微柔毛。花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花，单生或稀簇生。花梗粗壮，被柔...
2022-11-05
青稞的营养价值和功效 食用青稞的适宜人群
青稞，别称裸大麦、元麦、米大麦，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料，有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500...
2022-11-21
金针菇的营养价值和功效 孕妇能吃金针菇吗
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的...
2022-12-01
板蓝根的营养价值和功效 板蓝根的选购方法
板蓝根，中药名。常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根，是一种中药材。苦，寒。具有清热解毒，凉血利咽之功效。常用于温疫时毒，发热咽痛，温毒发斑，痄腮，烂喉丹痧，大头瘟疫，丹毒，痈肿。营养价值板蓝根主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。板...
2022-12-06
脐橙的营养价值和功效 如何挑选新鲜的脐橙
脐橙，原名为甜橙，别名称为黄果树、橙、香橙、橙子、脐橙。芸香目芸香科常绿小乔木。小枝无毛，枝刺短或无。叶椭圆形或卵形，全缘或有不显钝齿。叶柄有狭翅，顶端有关节。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。同时也适用于盆栽，是观叶、观果良品。营养价值1、脐橙含有大量被...
2022-11-11
大蒜的营养价值和功效 大蒜如何吃才能抗癌
大蒜又叫蒜头、葫、独蒜、大蒜头、胡蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～1...
2022-12-07
乌龟的营养价值和功效 哪些人适合食用乌龟
乌龟，通常是龟鳖目的统称。有时特指乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，也有吃植物的茎叶。营养价值龟含...
2022-11-06
赤贝的营养价值和功效 食用赤贝需要注意什么
赤贝又名魁蚶，别称牡蛎、贻贝、蛤、蛏，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳面白色，被少量棕色绒毛。赤贝为常见可食用软体动物，可养殖。无水管，潜居后仅后端部分露出海底。魁蚶为冷水性贝类，生活水温为5-15℃，肉味鲜美，富含营养，适合食用新鲜的...
2022-11-18
