罗勒功效与作用及禁忌 罗勒药用价值
罗勒能够在香料以及调味料界占到如此重要的地位，一定不是浪得虚名的，罗勒的强大的功效以及广泛的作用是罗勒登上王座的重要推力，不过罗勒也并不是十全十美的，在使用得到过程中也存在一定的注意事项。
罗勒功效与作用
罗勒的功效与作用繁多，体现于生活中的方方面面，涉及到医药、烹饪、美容等等：
1、香气调料，在美食界中，也有罗勒的一席之地，其主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。而且罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。
2、美容。对于长期在办公室工作的朋友，因为空调的原因，皮肤容易干燥，罗勒对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。 紧实肌肤，平衡油脂分泌。
3、提神功效。由于长时间的工作，人容易犯困，精神不振。很多人都会利用罗勒气味的独特性用于制作精油，为无色的精油。气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神，对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效。
4、除了以上的功效，罗勒还能够治疗头痛，偏头痛，耳痛，鼻窦炎，支气管炎，袪痰，伤风感冒，气喘，打嗝，胀气，胃痛，胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、尿酸过多，肌肉酸痛，皮肤松软等等症状，是很好的生活小能手。
罗勒的食用禁忌
据记载，罗勒叶是“调中消食，去恶气，消水气，宜生食。”的一种草本植物。而罗勒叶特有的香气可能也要导致某些人群不适应，出现敏感、反胃等症状，这类人群在初感不适的时候，就应该去医院咨询查看是否体内含有罗勒叶的敏感原哦!据记载，罗勒叶是“调中消食，去恶气，消水气，宜生食。”的一种草本植物。而罗勒叶特有的香气可能也要导致某些人群不适应，出现敏感、反胃等症状，这类人群在初感不适的时候，就应该去医院咨询查看是否体内含有罗勒叶的敏感原哦！
罗勒药用价值
罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。别名:熏草、燕草、蕙草、西王母菜、兰香、零陵香、香草、香菜、铃铃香、铃子香、翳子草、矮糠、千层塔、九层塔、香花子、家佩兰、苏薄荷、紫苏薄荷、鱼香、薄荷树、省头草、香佩兰。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。
罗勒具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。
罗勒的保存方法
准备要冷冻保存的罗勒叶，洗干净并晾干水。首先，把所有菜叶从茎部摘下来。如果你打算尝试第二种冷冻方法，你肯定希望罗勒叶不会改味儿，所以茎部要丢掉。把罗勒叶叶彻底洗干净，注意不要把菜叶搓烂。最后，用色拉去水器去掉菜叶里多余的水分，或者直接把菜叶放到毛巾上擦干。
罗勒除了具有食用和使用方面的价值，还存在一定的药用价值，这是非常难能可贵的，不过大多数的东西都存在药食同源这样的效果。因此罗勒具有药用效果也并不稀奇。通常来说我们会采用冰箱冷藏的方法来保存罗勒，在这个过程中需要注意的地方文中都有描述。
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