乌麦有什么营养使用价值 乌麦的营养价值有什么
乌麦有什么营养使用价值 乌麦的营养价值有什么
乌麦蛋白中带有丰富多彩的磷酸氢钙成份，铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩，同时带有丰富多彩膳食纤维素，是一般特制稻米的10倍，因此乌麦具备非常好的健康保健功效。苦荞富含充足的膳食纤维素，其成分是一般特制稻米的10倍；苦荞带有的铁、锰、锌等营养元素也比一般谷类丰富多彩。
乌麦是什么植物
乌麦，别称：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科乌麦属。成熟75天，北方地区可两个季节，一年生木本植物。茎站立，高30-90cm，上一些枝，健康或鲜红色，具纵棱，没毛或于一侧沿纵棱具乳头状瘤凸起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7cm，宽2-5cm，上端渐尖，底部心型，双面沿叶柄具乳头状瘤凸起。乌麦喜凉快潮湿的天气，不耐热、旱灾、风大，畏霜降，喜日照，需水比较多。
乌麦吃法
乌麦口味较不光滑，烹饪时须加些稻米，能让其口味越来越滑，软一些。此外，乌麦一次不能吃过多，不然易导致消化不好。乌麦原产于亚洲地区。乌麦多产自高寒地区，能够成长在荒芜的土地上，像山西朔州山区地带、陕北高原等，土地资源贫乏，不适宜种麦子。因此那边自古以来就会有服用乌麦的习惯性。
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