空心菜又叫什么菜

空心菜学名又称蕹菜,别称还有通菜、空心菜、藤菜、蓊菜、通菜等。

空心菜原产于中国南方地区,作为蔬菜被广泛种植,主要种植于水稻之中,但水田与旱地均可生长,也有部分为野生生长。喜温暖湿润,且耐炎热不耐霜冻,主要分布于热带亚洲、非洲以及大洋洲。

也正是由于空心菜种植地区的变化,它也被冠以多种俗名,例如“藤菜”为四川地区的叫法,而“通菜”则是广东地区的叫法等等。在种植条件适宜的地区,空心菜的生长通常只需要五天左右,而它的营养价值同样不俗,粗纤维、木质素、果胶、烟酸与维生素C含量丰富,被视为中国的名菜。

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