巴梨的营养价值
巴梨是一种国外的品种，后面由我国引进，进而广泛的栽培。巴梨的最大培育区在我国的山东烟台。巴梨的外表和我们常见的香梨相似，都是呈葫芦形状，且果皮呈绿色，上面还带有一点红晕。巴梨和香梨一样，果肉的营养含量非常丰富。
巴梨的营养价值
1、巴梨味甘微酸，性凉，入肺，胃经。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。用于热病伤阴或阴虚所致的干咳，口渴，便秘等症，也可用于内热所致的烦渴，咳喘，痰黄等症。巴梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、巴梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。巴梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。巴梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
3、巴梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。巴梨中的果胶含量很高，有助于消化。通利大便。
4、巴梨可清喉降火，播音，演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。咳嗽痰稠或无痰，咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎，肺结核患者，高血压，心脏病，肝炎，肝硬化患者，尤其适合。
巴梨怎么挑选
好的巴梨果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上，果皮绿黄色，贮后黄色，巴梨果点小而密，梗洼浅狭，中广有条片锈，萼片多落，果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞。
吃巴梨的好处
1、巴梨生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此，教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，用来保护噪子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
2、巴梨对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。
3、巴梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。
4、患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃巴梨可以让你脸色红润。
5、巴梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，巴梨所富含的碘能有一定的疗效。
巴梨的食用禁忌
1、胃酸多者，不可以多吃，因为巴梨的果酸多，果酸多虽易消化，可胃酸多者多吃易伤胃。
2、夜尿频者，睡前不宜吃巴梨，因为巴梨有利尿的功效。
3、血虚、腹泻、畏寒、手脚发冷的人不可多吃巴梨，对于这些人来说，巴梨最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
4、糖尿病者慎吃，因为巴梨的含糖量高。
5、慢性肠炎，胃寒病患者忌吃生巴梨。
6、巴梨含果酸多，不宜与碱性药同用。
7、止咳化痰者，不宜选含糖量太高的甜梨。
8、巴梨不可与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
常吃巴梨还有降火、润燥的疗效，特别是容易便秘的人群更应该多吃，巴梨里面含有丰富的膳食纤维，有很好的润肠通便的功效。虽然常吃巴梨的好处很多，但是它也是有食用禁忌的，切不可和螃蟹一起吃用，两者是相克的。
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